Olives prêtes à consommer, conditionnées sous vide. Idéales pour vos appéritifs comme en cuisine (ragoûts, ratatouille...)

Récoltées début décembre, sur les coteaux calcaires de Buis les Baronnies, au pied du rocher Saint Julien, nos olives sont mises en saumure pendant plusieurs mois après avoir été calibrées, ceci afin d'être désamérisées. Pour être commercialisées, elles sont rincées et équettées à la main, puis conditionnées en sachet sous vide. Elles se conservent alors plusieurs mois avant ouverture et une vingtaine de jour au frais enrobées d'huile après ouverture.

sachet sous vide 250g