Alicoque de Nyons (02/02/2012)
Retrouvez nous cette année encore lors du prochain marché des huile et olives AOC de Nyons ce dimanche 5 février à Nyons.
Toute la journée, animations, dégustations.
A très bientôt !
Et c'est reparti... (29/11/2011)
Nous voilà à l'aube d'une nouvelle récolte des olives.
Nous espérons que le nouveau millésime saura toujours vous satisfaire... d'autant que cette année il sera bio !
Journée Portes Ouvertes dimanche 14 août (05/08/2011)
Le dimanche 14 août 2011 aura lieu de 10H à 19H une journée portes ouvertes sur notre ferme.
A cette occasion, une balade commentée dans l'oliveraie jusqu'à la chapelle de Saint Trophime (500m)aura lieu à 11H30 et 17H30, suivie d'une dégustation des produits de le ferme.
Dégustation et vente toute la journée : Huile d'olive AOP Nyons, olives, nectars, tapenades, confitures...
Présent également : Domaine du Tave, Côtes du Rhône et Vinsobres.
Possibilité de balades à la rencontre du troupeau de brebis.
A noter : Journée de fête en centre ville (2Km) car Buis les Baronnies celèbre la Saint Laurent : chapitre de la confrérie des oliviers, courses pédestres, fête foraine, feu d'artifice...
Pour tout renseignement : 06 15 88 23 13
Les petits nouveaux (13/04/2011)
Depuis huit jours, c'est la période de l'agnellage : des mères à surveiller et des petits à aider parfois pour la têtée... venez visiter le troupeau avec vos enfants, ils vont être enchantés !
MEDAILLEE AU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PARIS 2011 ! (24/02/2011)
Notre Huile d'Olive AOC (AOP) Nyons a obtenu une MEDAILLE d'argent au Concours Général Agricole de Paris cette année.
Une première dont nous nous félicitons grandement !
Une reconnaissance du travail accompli et du produit issu d'une petite production en conversion Bio.
Alors qu'attendez-vous pour vous aussi tester ses caractéristiques : "Nez complexe. Bonne intensité. Fleuri. Herbe fraichement coupée." (avis du jury) ?
La voilà enfin ! (15/02/2011)
La nouvelle cuvée AOP Nyons est enfin arrivée.
Dégustez notre huile d'olive issue d'une production en 3e année de conversion à l'agriculture biologique, triturée par un moulin de la zone AOC selon le cahier des charges de l'AB.
Pour fêter cette arrivée ensemble et vous faire profiter de la saveur fruitée de notre huile d'olive, des tarifs préférentiels ont été établis : n'hésitez plus à passer commande !
Meilleurs voeux 2011 ! (02/01/2011)
Tous nos voeux pour cette nouvelle année,
Que 2011 apporte un peu plus de gaité dans nos coeurs, après la rudesse de 2010.
La récolte des olives a été terminée cette fois ci avant la fin d'année... une récolte moins prospère en effet que celles des trois dernières saisons.
Pour autant, notre nouvelle cuvée Huile d'olive AOC Nyons est prête, analysée et sera bientôt disponible.
La première huile (05/12/2010)
Et voilà une (petite) partie de la récolte des olives qui a pu être effectuée cette semaine, entre les gouttes de pluie et les flocons de neige !
Enfin, la première "passée" est réalisée, la nouvelle huile est déposée dans une cuve où elle va pouvoir décanter quelques temps avant d'être tirée et mise en bouteille (mi-janvier).
La dégustation commence, un fruité vert qui s'affirme de jour en jour, feuillé, une robe troublée, vert tendre...
La récolte va se poursuivre, nous l'espérons, sous un ciel clément.
La première neige... et les dernières nouvelles ! (25/11/2010)
Et voilà aujourd'hui la première neige de la fin d'année, annonçant l'hiver !
Neige fondue devant la ferme, elle blanchit le paysage sous le rocher Saint Julien.
Heureusement, tout a été prêt à temps : la nouvelle bergerie (un tunnel tout-abri), a été monté vendredi dernier et le troupeau mis en place le lendemain.
Ainsi, les brebis seront là cet hiver, dehors en journée si le temps le permet. C'est la saison de lutte. Les béliers ont donc rejoint les demoiselles...
Quant aux olives, si la météo se remet au beau, la récolte doit attaquer début de semaine prochaine.
Lavande et Miel de lavande (25/08/2010)
Le plateau de Sault ou la vallée de Sainte Jalle n'auont bientôt plus de tâches bleu-grisé... les lavandes sont presques toutes coupées (encore quelqu'unes à Saint Auban peut être ?)... Alors bientôt le miel de Lavande nouveau sera retiré des hausses et prêt à déguster !
Rosé de Provence (19/07/2010)
Notre Abricot rosé de Provence sera disponible en faible quantité pour le plaisir de votre palais, du mercredi 21/07 au samedi 24/07.
Venez le déguster à la Ferme et repartez avec le meilleur des abricots !
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